40 dkg sertéshús
10-10 dkg sárga- és fehérrépa
5 dkg zeller
5 dkg karalábé
egy csokor petrezselyem
2 tojássárgája
2 dl tejföl
1-2 evőkanál olaj
ecet
só
bors
A kisebb kockákra vágott sertéshúst kevés olajban megpirítjuk, majd megsózzuk, és felengedjük körülbelül 1,2 liter vízzel. Amikor a hús félig puhára főtt, hozzáadjuk a felkockázott zöldségeket, a vágott petrezselymet, és puhára főzzük. Ezután a levest levesszük a tűzről, és belekeverjük a tojássárgájával elhabart tejfölt, végül pedig kevés ecettel enyhén savanykásra ízesítjük.
Nokedlit szaggattam bele, így több levet igényelt volna.
10-10 dkg sárga- és fehérrépa
5 dkg zeller
5 dkg karalábé
egy csokor petrezselyem
2 tojássárgája
2 dl tejföl
1-2 evőkanál olaj
ecet
só
bors
A kisebb kockákra vágott sertéshúst kevés olajban megpirítjuk, majd megsózzuk, és felengedjük körülbelül 1,2 liter vízzel. Amikor a hús félig puhára főtt, hozzáadjuk a felkockázott zöldségeket, a vágott petrezselymet, és puhára főzzük. Ezután a levest levesszük a tűzről, és belekeverjük a tojássárgájával elhabart tejfölt, végül pedig kevés ecettel enyhén savanykásra ízesítjük.
Nokedlit szaggattam bele, így több levet igényelt volna.
0 hozzászólás:
Megjegyzés küldése