Recept vaníliáskifli-sütõhöz

125g puha vaj
80g cukor
1 tojás, szobahőmérsékletű
1 tojás sárgája
1 tk vaníliás cukor
130g liszt
40g hámozott finomra őrölt mandula

1-2 tk olvasztott vaj a formához
2-3 ek porcukor
1/2 csomag vaníliás cukor

Előkészítés:
A sütőlap mélyedéseit olvasztott vajjal kikenjük. A sütőlapot kb 10 percig hűlni hagyjuk a hűtőben, így a tészta könnyebben kenhető.

Elkészítés:
Az összes hozzávalót egy tálba öntjük, és géppel alaposan kikeverjük. A tésztát egy spatula vagy habkártya segítségével a sütőlap mélyedéseibe töltjük.
Előmelegített sütőben, középső állasban 160-170 fokon alsó/felső sütésre állítva, 12 perc alatt aranysárgára sütjük.
Közben a vaníliás cukrot a porcukorral összekeverjük, és egy szűrőbe öntjük. A kifliket kissé hűlni hagyjuk, majd kiöntjük a formából és rögtön megszórjuk a vaníliás porcukorral.