1kg csirkecomb (filé)
2ek reszelt citromhéj
1/3 csésze friss citromlé
2ek olívaolaj
2 gerezd fokhagyma préselve
2ek kakukkfű (citromos)
1ek majoránna (vagy oregano)
1tk só
1tk őrölt bors
Díszítés: citrom szeletek
A zöldfűszereket vágjuk fel apró darabokra, és keverjük el a többi alapanyaggal. Öntsük át egy közepes nylonzacskóba (pl fagyasztótasak), és adjuk hozzá a csirkecombokat. Kössük meg a zacskót, és rázzuk fel alaposan, közben nyomkodjuk a húst, hogy a pác jól befedje.
Pácoljuk hűtőszekrényben minimum 2 órán át.
Grillezzük parázson vagy közepes fokon lávaköves grillsütőn. A grillezés végén grillezzük a citromszeleteket is (1-1 személyenként).
Tálaljuk a csirkecombokat a citromszeleteken.
2ek reszelt citromhéj
1/3 csésze friss citromlé
2ek olívaolaj
2 gerezd fokhagyma préselve
2ek kakukkfű (citromos)
1ek majoránna (vagy oregano)
1tk só
1tk őrölt bors
Díszítés: citrom szeletek
A zöldfűszereket vágjuk fel apró darabokra, és keverjük el a többi alapanyaggal. Öntsük át egy közepes nylonzacskóba (pl fagyasztótasak), és adjuk hozzá a csirkecombokat. Kössük meg a zacskót, és rázzuk fel alaposan, közben nyomkodjuk a húst, hogy a pác jól befedje.
Pácoljuk hűtőszekrényben minimum 2 órán át.
Grillezzük parázson vagy közepes fokon lávaköves grillsütőn. A grillezés végén grillezzük a citromszeleteket is (1-1 személyenként).
Tálaljuk a csirkecombokat a citromszeleteken.
0 hozzászólás:
Megjegyzés küldése