Grízgaluska

2 nagy tojás szétválasztva
10 ek búzadara
1 ek olaj
só
pici sütőpor

A tojásfehérjét keményre felverem, beleteszem a sárgáját, az olajat, sót, végül a grízt és a sütőport. Mindezt óvatosan kézi robotgéppel.
Hűtőben állni hagyom kb 15 percet.
Forró sós vízbe szaggatom kanállal és gyöngyözve főzöm néhány percig.