25 dkg túró
2 dl tejföl
(5 dkg krémsajt, ez opcionális)
12 dkg cukor
10 dkg rétesliszt
1/2 cs vaníliás pudingpor
6 dkg darált mák
1 egész tojás
2 tojás fehérje
1 citrom reszelt héja
1/4 cs sütőpor
1-2 ek tej (lazításhoz)
1 dl olaj
sütőforma kikenéséhez
vaj
1. Az áttört túrót kikeverjük a tejföllel, (a krémsajttal), a pudingporral, a citromhéjjal, az olajjal és a cukorral. Hozzáadunk 1 egész tojást, majd a réteslisztet és a sütőport, és ezt követően a masszát két egyenlő részre osztjuk.
2. A két tojás fehérjét kemény habbá verjük.
3. Az egyik masszához hozzákeverjük a mákot, és ha nagyon besűrűsödik, kevés tejjel lazítjuk.
4. A kemény habot arányosan elosztjuk a két masszában (ezzel is tovább lazítva az állagán).
5. Kivajazott őzgerincformába (én szilikonos napraforgóba) töltjük, felváltva kanalazva a kétféle masszát.
6. Előmelegített sütőben, kb 200 fokon, tűpróbáig sütjük (kb 20-25 perc alatt elkészül).
forrás
2 dl tejföl
(5 dkg krémsajt, ez opcionális)
12 dkg cukor
10 dkg rétesliszt
1/2 cs vaníliás pudingpor
6 dkg darált mák
1 egész tojás
2 tojás fehérje
1 citrom reszelt héja
1/4 cs sütőpor
1-2 ek tej (lazításhoz)
1 dl olaj
sütőforma kikenéséhez
vaj
1. Az áttört túrót kikeverjük a tejföllel, (a krémsajttal), a pudingporral, a citromhéjjal, az olajjal és a cukorral. Hozzáadunk 1 egész tojást, majd a réteslisztet és a sütőport, és ezt követően a masszát két egyenlő részre osztjuk.
2. A két tojás fehérjét kemény habbá verjük.
3. Az egyik masszához hozzákeverjük a mákot, és ha nagyon besűrűsödik, kevés tejjel lazítjuk.
4. A kemény habot arányosan elosztjuk a két masszában (ezzel is tovább lazítva az állagán).
5. Kivajazott őzgerincformába (én szilikonos napraforgóba) töltjük, felváltva kanalazva a kétféle masszát.
6. Előmelegített sütőben, kb 200 fokon, tűpróbáig sütjük (kb 20-25 perc alatt elkészül).
forrás
0 hozzászólás:
Megjegyzés küldése