50 dkg savanyú káposzta
30 dkg darált hús
2-3 közepes krumpli
2 nagy fej vöröshagyma
1 kisebb alma
zsír
1-1,5 nagy pohár tejföl
1 tojás
pirospaprika
só
bors
A zsíron megpirítom a darált húst, a visszamaradt zsiradékon - ha kell, kis pótlással - megpárolom a kimosott káposztát. Tűzálló tál aljára terítem a káposztát, rászórom a kockázott almát.
Az újabb visszamaradt zsiradékon megpirítom a vékony szeletekre vágott krumplit, majd mikor majdnem kész, hozzáadom a szeletelt hagymát, sózom. Mindezt fedő alatt.
A káposzta tetejére kerül a krumlis hagyma, majd a darált hús.
A tejfölben elkeverem a tojást, sózom, borsozom és annyi törött paprikát szórok bele, hogy enyhén rózsaszínes legyen. A hús tetejére locsolom, fontos, hogy mindenhová jusson.
Előmelegített 200 fokos sütőben lefedés nélkül kb 25 percig sütöm, amíg kezd színt kapni a husi.
Előre is összerakható, de a tejfölt érdemes nem sokkal a sütés előtt rátenni, mert különben lefolyik és pirultabb lesz a hús a kelleténél.
30 dkg darált hús
2-3 közepes krumpli
2 nagy fej vöröshagyma
1 kisebb alma
zsír
1-1,5 nagy pohár tejföl
1 tojás
pirospaprika
só
bors
A zsíron megpirítom a darált húst, a visszamaradt zsiradékon - ha kell, kis pótlással - megpárolom a kimosott káposztát. Tűzálló tál aljára terítem a káposztát, rászórom a kockázott almát.
Az újabb visszamaradt zsiradékon megpirítom a vékony szeletekre vágott krumplit, majd mikor majdnem kész, hozzáadom a szeletelt hagymát, sózom. Mindezt fedő alatt.
A káposzta tetejére kerül a krumlis hagyma, majd a darált hús.
A tejfölben elkeverem a tojást, sózom, borsozom és annyi törött paprikát szórok bele, hogy enyhén rózsaszínes legyen. A hús tetejére locsolom, fontos, hogy mindenhová jusson.
Előmelegített 200 fokos sütőben lefedés nélkül kb 25 percig sütöm, amíg kezd színt kapni a husi.
Előre is összerakható, de a tejfölt érdemes nem sokkal a sütés előtt rátenni, mert különben lefolyik és pirultabb lesz a hús a kelleténél.
0 hozzászólás:
Megjegyzés küldése