12 dkg porcukor
4 tojás
9 dkg rétesliszt
csipet só
A tojásokat szétválasztom. A sárgáját kikeverem habosra a cukorral és hozzáadom a lisztet. A fehérjét felverem egy csipet sóval, majd óvatosan, hogy a hab nagyon meg ne törjön, összekeverem a lisztes eleggyel.
160 fokra (légkeverés) előmelegítem a sütőt, majd egy sütőpapíros tepsire kanállal rászaggatom a tésztát. 20-25 percig sütöm. Mikor már szép világosbarna, kiszedem. Vigyázat, csalóka a dolog, mert kicsit puha még melegen, de túlsütni nem szabad.
4 tojás
9 dkg rétesliszt
csipet só
A tojásokat szétválasztom. A sárgáját kikeverem habosra a cukorral és hozzáadom a lisztet. A fehérjét felverem egy csipet sóval, majd óvatosan, hogy a hab nagyon meg ne törjön, összekeverem a lisztes eleggyel.
160 fokra (légkeverés) előmelegítem a sütőt, majd egy sütőpapíros tepsire kanállal rászaggatom a tésztát. 20-25 percig sütöm. Mikor már szép világosbarna, kiszedem. Vigyázat, csalóka a dolog, mert kicsit puha még melegen, de túlsütni nem szabad.
0 hozzászólás:
Megjegyzés küldése