4 nagy szelet pulykamell
só
bors
kevés olaj
A szószhoz:
1 doboz mascarpone sajt
1 dl tejszín
1 evőkanál ételsűrítő
friss bazsalikom
só
fehérbors
szerecsendió
A kiklopfolt pulykaszeleteket a sóval, borssal, kevés olajjal bedörzsöljük, majd állni hagyjuk, hogy jól átvegye a fűszerek ízét. A szószhoz összekeverjük a mascarponét a tejszínnel, a sóval és a borssal, majd lassú tűzön, kevergetve felforraljuk. Amikor már forr, hozzáadjuk az ételsűrítőt, a szerecsendiót és a friss bazsalikomot, és még 2-3 percig főzzük. Közben a pulykaszeleteket grillezőn pirosra sütjük, és a szósszal leöntve, steak-krumplival vagy hasábkrumplival tálaljuk.
Megjegyzés:
Grillező hiányában nagyon kevés margarinon, serpenyőben sütve is finom.
só
bors
kevés olaj
A szószhoz:
1 doboz mascarpone sajt
1 dl tejszín
1 evőkanál ételsűrítő
friss bazsalikom
só
fehérbors
szerecsendió
A kiklopfolt pulykaszeleteket a sóval, borssal, kevés olajjal bedörzsöljük, majd állni hagyjuk, hogy jól átvegye a fűszerek ízét. A szószhoz összekeverjük a mascarponét a tejszínnel, a sóval és a borssal, majd lassú tűzön, kevergetve felforraljuk. Amikor már forr, hozzáadjuk az ételsűrítőt, a szerecsendiót és a friss bazsalikomot, és még 2-3 percig főzzük. Közben a pulykaszeleteket grillezőn pirosra sütjük, és a szósszal leöntve, steak-krumplival vagy hasábkrumplival tálaljuk.
Megjegyzés:
Grillező hiányában nagyon kevés margarinon, serpenyőben sütve is finom.
0 hozzászólás:
Megjegyzés küldése