6 vékony szelet tarja
2 ek olaj
3 ek mustár
3 ek paradicsomszósz
1 gerezd fokhagyma
szemes bors
1 fej hagyma
1 fej paradicsom
1 kg krumpli
1 dl tejszín
só
Az olajból, mustárból, paradicsomszószból, a zúzott fokhagymából és a borsból pácot kavartam, ezzel alaposan bemázoltam a tarja szeletek egyik-egyik oldalát, egy-két karika hagymát és paradicsomot tettem rá és egymásra halmoztam őket. Jól záródó műanyag edényben egy éjszakán át magára hagytam a húst. Másnap kiszedtem a tálkából a szeleteket, a visszamaradt olajra, hagymára, paradicsomra egy deci tejszínt öntöttem és megsóztam. Megpucoltam egy kiló krumplit, nem túl vékony szeletekre vágtam, majd a tejszínes páclébe forgattam és elrendeztem egy tepsi alján. Rátettem a megsózott tarját, öntöttem alá egy deci vizet, alufóliával fedtem és egy órán át sütöttem. Majd a fóliát levéve még adtam neki tíz percet.
2 ek olaj
3 ek mustár
3 ek paradicsomszósz
1 gerezd fokhagyma
szemes bors
1 fej hagyma
1 fej paradicsom
1 kg krumpli
1 dl tejszín
só
Az olajból, mustárból, paradicsomszószból, a zúzott fokhagymából és a borsból pácot kavartam, ezzel alaposan bemázoltam a tarja szeletek egyik-egyik oldalát, egy-két karika hagymát és paradicsomot tettem rá és egymásra halmoztam őket. Jól záródó műanyag edényben egy éjszakán át magára hagytam a húst. Másnap kiszedtem a tálkából a szeleteket, a visszamaradt olajra, hagymára, paradicsomra egy deci tejszínt öntöttem és megsóztam. Megpucoltam egy kiló krumplit, nem túl vékony szeletekre vágtam, majd a tejszínes páclébe forgattam és elrendeztem egy tepsi alján. Rátettem a megsózott tarját, öntöttem alá egy deci vizet, alufóliával fedtem és egy órán át sütöttem. Majd a fóliát levéve még adtam neki tíz percet.
0 hozzászólás:
Megjegyzés küldése