60 dkg alma
8 db palacsinta
csipetnyi fahéj
2 evőkanál citromlé
6 dkg cukor
2 tojás
liszt és zsemlemorzsa a bundázáshoz
olaj a sütéshez
Az almát megtisztítjuk, a magházat eltávolítjuk és negyedeljük. Fahéjjal és citromlével ízesített vízben megfőzzük. Leszűrjük, megszórjuk a cukorral és turmixoljuk.
A palacsintákat az almapéppel megkenjük, végüket behajtjuk, majd fölgöngyöljük.A tojásokat villával fölverjük. A töltött palacsintákat előbb lisztbe, majd tojásba és morzsába forgatjuk.
Az olajat fölforrósítjuk és a bundás palacsinták mindkét oldalát pirosra sütjük. Az olajból kivéve lecsöpögtetjük és melegen, vanília vagy borsodóval kínáljuk.
2008. július 3., csütörtök
Feliratkozás:
Megjegyzések küldése (Atom)
0 hozzászólás:
Megjegyzés küldése