Készíthetjük meggybefőttből és fagyasztott meggyből is. A meggybefőttet vagy a fagyott magozott meggyet levével együtt tegyük egy lábasba. Cukorral, vaníliás cukorral, citromlével és őrölt fahéjjal ízesítsük. Forraljuk fel, és azonnal sűrítsük be hideg vízzel elkevert keményítővel. Akkor a legjobb, ha főzelék sűrűségűre sűrítjük. Kevéske Amaretto vagy mandula likőrrel megbolondíthatjuk. Hagyjuk kihűlni.
Egy doboz mascarpone sajtot (25 dkg) tegyünk egy keverő tálba. Adjunk hozzá három tojássárgáját, 1 csomag vaníliás cukrot, ízlés szerint cukrot. Keverjük jó habosra. A tojások fehérjét verjük kemény habbá és óvatosan keverjük a sajtos masszához.
Egy üvegtál aljára sorba tegyük a babapiskótákat, öntsük rá a meggyszósz felét, majd a sajtos masszát. Újra babapiskóta, majd meggyszósz, és végezetül mascarponés sajtkrém következik. Simítsuk le egyenletesre a tetejét és szitáljunk rá bőven kakaóport. Hűtőbe pihentessük legalább fél napot. Készíthetjük tiramisu krémporból is.
Látványos tálalási mód, amikor vastagtalpú vagy talpas üvegpoharakba rétegezzük az alapanyagokat.
Egy doboz mascarpone sajtot (25 dkg) tegyünk egy keverő tálba. Adjunk hozzá három tojássárgáját, 1 csomag vaníliás cukrot, ízlés szerint cukrot. Keverjük jó habosra. A tojások fehérjét verjük kemény habbá és óvatosan keverjük a sajtos masszához.
Egy üvegtál aljára sorba tegyük a babapiskótákat, öntsük rá a meggyszósz felét, majd a sajtos masszát. Újra babapiskóta, majd meggyszósz, és végezetül mascarponés sajtkrém következik. Simítsuk le egyenletesre a tetejét és szitáljunk rá bőven kakaóport. Hűtőbe pihentessük legalább fél napot. Készíthetjük tiramisu krémporból is.
Látványos tálalási mód, amikor vastagtalpú vagy talpas üvegpoharakba rétegezzük az alapanyagokat.
0 hozzászólás:
Megjegyzés küldése