0,5 kg burgonya
egy fej vöröshagyma
szezonális zöldségek (1-1 szál sárgarépa, fehérrépa, kis darab zeller stb.)
2-3 evőkanál margarin
5 dl víz
1 db zöldségkocka
4 dl tej
só
bors
5 dkg bacon
snidling
Felaprítjuk a vöröshagymát, meghámozzuk a burgonyát, és kockákra vágjuk. Megtisztítjuk, és nagyobb darabokra vágjuk a szezonális zöldségeket. Két evőkanál vajon megpároljuk az apróra vágott hagymát, hozzáadjuk a krumplit és a zöldségeket. Rövid ideig pároljuk, majd felöntjük 5 dl vízzel, és beledobunk 1 db zöldségkockát. Kb 10 percig főzzük erős lángon, majd csökkentjük a fokozatot, és hozzáadjuk a 4 dl tejet, sóval, borssal fűszerezzük. 30 percig főzzük, amíg a zöldségek megpuhulnak, majd a tűzről levéve botmixerrel pürésítjük.
Tálaláskor bőségesen megszórjuk az apró kockákra vágott baconnel és snidlinggel.
egy fej vöröshagyma
szezonális zöldségek (1-1 szál sárgarépa, fehérrépa, kis darab zeller stb.)
2-3 evőkanál margarin
5 dl víz
1 db zöldségkocka
4 dl tej
só
bors
5 dkg bacon
snidling
Felaprítjuk a vöröshagymát, meghámozzuk a burgonyát, és kockákra vágjuk. Megtisztítjuk, és nagyobb darabokra vágjuk a szezonális zöldségeket. Két evőkanál vajon megpároljuk az apróra vágott hagymát, hozzáadjuk a krumplit és a zöldségeket. Rövid ideig pároljuk, majd felöntjük 5 dl vízzel, és beledobunk 1 db zöldségkockát. Kb 10 percig főzzük erős lángon, majd csökkentjük a fokozatot, és hozzáadjuk a 4 dl tejet, sóval, borssal fűszerezzük. 30 percig főzzük, amíg a zöldségek megpuhulnak, majd a tűzről levéve botmixerrel pürésítjük.
Tálaláskor bőségesen megszórjuk az apró kockákra vágott baconnel és snidlinggel.
0 hozzászólás:
Megjegyzés küldése