8 szelet kicsontozott sertéskaraj
1 kg burgonya
20 dkg tehéntúró
10 dkg füstölt szalonna
só, 4-5 szem bors + törött bors
2 babérlevél
2 borókabogyó
késhegynyi kakukkfű
1-1 csokor kapor, petrezselyem, snidling
kevés mustár
Hajszálvékony szalonnaszeletekkel kibélelünk egy mély tűzálló tálat, és beleterítjük a meghámozott karikákra vágott burgonyát, amit enyhén megsózunk. Közérakjuk - szórjuk a borsot, babérlevelet, borókabogyót, kakukkfüvet és ráfektetjük a vékonyra vert, enyhén beborsozott, alsó felén vékonyan bemustározott hússzeleteket, hogy teljesen befedje. Tetejére simítjuk az áttört túrót, amelyet a finomra vágott zöldfűszerekkel és kevés sóval ízesítünk, A tálat alufóliával szorosan lezárjuk, és a sütőben kb. egy óráig sütjük. Ezalatt a belevalók megpuhultak, és átvették egymás zamatát, ízét.
1 kg burgonya
20 dkg tehéntúró
10 dkg füstölt szalonna
só, 4-5 szem bors + törött bors
2 babérlevél
2 borókabogyó
késhegynyi kakukkfű
1-1 csokor kapor, petrezselyem, snidling
kevés mustár
Hajszálvékony szalonnaszeletekkel kibélelünk egy mély tűzálló tálat, és beleterítjük a meghámozott karikákra vágott burgonyát, amit enyhén megsózunk. Közérakjuk - szórjuk a borsot, babérlevelet, borókabogyót, kakukkfüvet és ráfektetjük a vékonyra vert, enyhén beborsozott, alsó felén vékonyan bemustározott hússzeleteket, hogy teljesen befedje. Tetejére simítjuk az áttört túrót, amelyet a finomra vágott zöldfűszerekkel és kevés sóval ízesítünk, A tálat alufóliával szorosan lezárjuk, és a sütőben kb. egy óráig sütjük. Ezalatt a belevalók megpuhultak, és átvették egymás zamatát, ízét.
0 hozzászólás:
Megjegyzés küldése