1 kisebb csirke (feldarabolva)
75 dkg sütőtök
1 fej vöröshagyma
1 evőkanál liszt
kevés gyömbér
4 evőkanál olaj
kevés kakukkfű
2 babérlevél
2 dl csontlé
törött bors
só
fél citrom leve
A csirkehúst és a meghámozott sütőtököt kis kockákra vágjuk. A lisztet összekeverjük a gyömbérporral és rászórjuk a tökre. Elkeverve állni hagyjuk. A hagymát kockákra vágjuk. Az olajban gyorsan átsütjük a húst, majd kivesszük. Ezután a hagymát és a tököt tesszük az olajba, és 10 percig pároljuk. Kakukkfűvel, borssal, sóval, babérlevéllel fűszerezzük, hozzáadjuk a csontlét és a húst. Fedő alatt 40 percig (kuktában 15 perc) pároljuk. Végül citromlével ízesítjük. Tehetünk bele tejfölt is.
75 dkg sütőtök
1 fej vöröshagyma
1 evőkanál liszt
kevés gyömbér
4 evőkanál olaj
kevés kakukkfű
2 babérlevél
2 dl csontlé
törött bors
só
fél citrom leve
A csirkehúst és a meghámozott sütőtököt kis kockákra vágjuk. A lisztet összekeverjük a gyömbérporral és rászórjuk a tökre. Elkeverve állni hagyjuk. A hagymát kockákra vágjuk. Az olajban gyorsan átsütjük a húst, majd kivesszük. Ezután a hagymát és a tököt tesszük az olajba, és 10 percig pároljuk. Kakukkfűvel, borssal, sóval, babérlevéllel fűszerezzük, hozzáadjuk a csontlét és a húst. Fedő alatt 40 percig (kuktában 15 perc) pároljuk. Végül citromlével ízesítjük. Tehetünk bele tejfölt is.
0 hozzászólás:
Megjegyzés küldése