1,5 kg csontos, bőrös karaj
3 gerezd fokhagyma
10 dkg húsos szalonna
rozmaring
oreganó
só
1 üveg jóféle sör
A húst a csontok mentén bemetszem, finoman besózom, fokhagymaszeletkékkel és szalonnadarabokkal megtöltöm, őrölt rozmaringgal és oreganóval meghintem.
Sört öntök alá, fóliával fedem és 210 fokon sütöm. Mikor már kígyózik kifelé a fokhagyma illata a sütőből, akkor leszedem a fóliát és egy kicsit meglocsolgatom a pecsenyesörlével a húst.
Legvégén lepirítom a bőrt. Rizzsel tálalom.
3 gerezd fokhagyma
10 dkg húsos szalonna
rozmaring
oreganó
só
1 üveg jóféle sör
A húst a csontok mentén bemetszem, finoman besózom, fokhagymaszeletkékkel és szalonnadarabokkal megtöltöm, őrölt rozmaringgal és oreganóval meghintem.
Sört öntök alá, fóliával fedem és 210 fokon sütöm. Mikor már kígyózik kifelé a fokhagyma illata a sütőből, akkor leszedem a fóliát és egy kicsit meglocsolgatom a pecsenyesörlével a húst.
Legvégén lepirítom a bőrt. Rizzsel tálalom.
0 hozzászólás:
Megjegyzés küldése